Echt.
Handwerklich.
Regional.
Bei Brot & So backen wir mit Zeit, Liebe und regionalen Zutaten – ganz so, wie es früher war.
Unsere Brote entstehen aus natürlichen Rohstoffen, von denen wir genau wissen, wo sie herkommen.
Durch lange Teigruhen und traditionelle Handarbeit erhalten unsere Backwaren ihr besonderes Aroma und bleiben länger frisch – ganz ohne künstliche Zusätze.
Weniger ist Mehr.
Unser Sortiment ist bewusst klein gehalten. So können wir uns ganz auf das Wesentliche konzentrieren: die Qualität.
Täglich frisch aus dem Ofen gibt es bei uns:
Fünf Sorten Brot – wechselnd nach unserem Brotkalender
„Gedrehte“ – rustikal, aromatisch und knusprig gebacken
„Krusti“ – klassische, goldbraune Brötchen mit knackiger Kruste
Laugenbrezeln – mit Liebe von Hand geschlungen
Buttercroissants – zartblättrig und buttrig-aromatisch
Zwei Sorten Plunder – jede Woche neu und saisonal wechselnd
Die können sich seHen lassen.
In unserer Bäckerei in der Würzburger Innenstadt kannst du unseren Bäckern beim Backen über die Schulter schauen – vom Kneten über das Formen bis hin zum goldbraunen Brot aus dem Ofen. So erlebst du hautnah, wie viel Handwerk und Leidenschaft in jedem unserer Produkte steckt.